Уз долазак бебе у породицу, родитељи добијају много проблема. Један од главних проблема младих родитеља је успостављање исхране бебе.

Добро је да мајка има довољно млека, а беба једе са задовољством, али шта ако млеко има алергију на бебу?

Такви случајеви су многи и доста често се дешавају. Данашњи произвођачи нуде велики избор производа за децу са различитим инвалидитетом.

Ако беба није добра у варењу протеина од крављег млека, лекар прописује мешавину без лактозе. Један од представника формулација де-лактозе је смеше на соју протеина.

Израђени су од сојиних пасуља, обогаћених храњивим материјама важним за дијете, микроелементима, витаминима.

Као што показује пракса, увођење смеша у мамац омогућава решавање глобалног проблема деце са алергијом на млечне протеине.

Главна разлика између смеша са сојиним пасуљима је недостатак млечног протеина, замењен је биљним протеинима, а нема лактозе.

Смеша је лековита, па га треба прописати само педијатар.

Важно је пратити како се беби организам понаша приликом увођења новог производа и, у случају проблема, потражити друга рјешења.

Упутства за сојеве мешавине:

  1. Да се ​​уведу као комплементарна храна, не могу бити раније од 5-6 месеци.
  2. Смеша се постепено уводи у мамац. Почните са 30 мл у првом храњењу,
  3. Другог дана, 30 мл се даје у свакој од храњења,
  4. Трећи дан, доза се повећава на 60 мл,
  5. На четвртом до 120 мл,
  6. Петог дана можете у потпуности прећи на сојинску мешавину. Неопходно је пажљиво пратити реакцију детета на увођење новог производа, јер се ризик од алергијских реакција увек чува.

Мешавине соје за децу производе такве познате компаније као што су Хумана, Симилак, Туттелли, Наинз, Нан, Енфамилк, Бебелак, Фрисо. Они се бирају појединачно на основу карактеристика сваког детета.

Састав смеше на бази соје

Једна од најважнијих карактеристика производа од соје је одсуство глутена - протеин који изазива алергије од житарица.

  1. Угљени хидрати су декстрин-малтоза, која се полако дигира, већ дуго оставља осећај ситости.
  2. Масти су кокосово, кукурузно, сојино уље. Да би их асимиловали, произвођачи додају соје лецитин, карнитин, моно и диглицериде.
Смеше на соју протеина

Због високог садржаја витамина, елемената у траговима и минерала, смеше у сојином млеку нису инфериорне сличним производима заснованим на протеини крављег млека. Предности укључују приступачнији трошак у поређењу са другим мешавинама без лактозе.

Уопште, квалитет и састав смеше на сојином млеку представљају вриједну алтернативу уобичајеном и омогућавају дјетету да добије све што је потребно за раст и развој.

Сојне мешавине за алергије

Соја мешавина са атопијским дерматитисом

Ако дијете има атопијски дерматитис, лекари прописују производе у којима се протеин потпуно раздваја аминокиселинама. За многе бебе ова транзиција у нову мешавину није једноставна, али ће се резултати брзо приметити.

Након што знаци алергије нестану, постепено можете прећи на третман и превентивна и прилагођена једињења која су намењена здравој дјеци.

Сојне мешавине за алергије не може се користити као лек, то је начин да се смањи реакција тела и побољша стање детета.

Ни у ком случају не би родитељи требали самостално одредити одређени производ. Да бисте утврдили тачну дијагнозу и поставили лекара, лекар ће вас замолити да извршите тестове, а затим изаберете оптималну опцију за композицију.

Смеша Нутрилон соје - коментари родитеља

Сојне мешавине за новорођенчад из Нутрилона доступни су за продају у калупу од 400 грама. Садржи изолат сојиног протеина, не садржи глутен, компоненте крављег млека и сахарозе.

Одређени педијатар са нетолеранцијом мајчиног млека и смеша са протеинима и мастима животињског порекла. Ово је једна од најбољих мешавина међу де-лактозним формулацијама, стога се активно користи за храњење беба широм света.

У састав Л-метионина укључује потребну равнотежу аминокиселина, а кукурузни сируп се лако апсорбује чак и деца са гастроинтестиналним обољењима.

Произвођач је оптимизовао састав количине фосфора и калцијума који су потребни за потпуни развој детета. Висок садржај и јод, који ће помоћи у спречавању недостатка јода код деце.

Производ се може користити као главни извор исхране дјеце до једне године без дијете без прехране, као и за храњење дјеце са алергијом на млечне протеине.

Родитељи примећују брзу асимилацију смеше, смањење тежине алергијских реакција, једноставност узгоја. Од недостатака вредних напомена је релативно висок трошак, неки примећују непријатан мирис.

Сојне мешавине за децу

Сажетак чланка

До тренутка док смеша на бази млека протеина хидролизата и смеше синтетске аминокиселине добијају одобрење за исхрану одојчади соје мик су једина врста хранљиве терапије за децу са протеинске компоненте осим протеина крављег млека. Данас, ова врста моћи и даље наставља да одржи своју релевантност.

Састав соје мешавине

Сои мешавина - мешавина на бази лековитог сојиних протеинских изолата пореклом од соје, које не треба генетски модификоване. Ова забрана је постављен техничким прописима Царинске уније ТР ЦУ 021/2011 "о безбедности хране" за дечије хране и производа за труднице и дојиље, а његова имплементација се прати на нивоу државе и националног генетског Удружења безбедности (Нагс).

Изолат соје протеина је најчишћенији облик соје протеина. Она производи ољуштеног и обезмашћених соји уклањањем нон-протеинске једињења са садржајем протеина 90-92%. Пре додавања мешавини, соја изолат је даље обогаћен калцијумом и лецитинираним. Сојин протеин у поређењу са идеалним протеином за људе, успостављен стандардом ФАО / ВХО, карактерише повећан садржај готово свих есенцијалних аминокиселина. У њему нема довољно метионина. У том погледу, биолошка вредност сојиног протеина нужно је повећана увођењем метионина. Мастна компонента соје мешавине састоји се од мешавине биљних масти и као угљикохидратна компонента може садржати малтодекстрин, хидролизовани кукурузни скроб, глукозни сируп.

Важно! Мешавине засноване на соју су мешавине без млека без лактозе, али не припадају хипоалергенским смешама, јер могу изазвати алергију на сојине протеине.

Све смеше засноване на изолату од сојиних протеина обогаћују витаминско-минералним комплексом и односе се на прилагођене смеше намењене за храњење бебе од рођења до 12 месеци.

Прочитајте више о мешавинама без лактозе и хипоалергеном у овим чланцима.

Разлика у квантитативном саставу соје мешавине из млекаре

Упоредна анализа потреба за саставом по 100 мл готових смеша за прилагођене смеше млека намењене деци од рођења до 12 месеци (ТР ТЦ 033/2013 "О сигурности млека и млечних производа") и смеше засноване на изолату од сојиних протеина за малу децу (ТР ТЦ 027/2012 "О сигурности одређених врста специјализованих прехрамбених производа, укључујући лековити лекови и прехрамбену превентивну исхрану") дат је у табели.

Врсте соје мешавине

Када је сојина мешавина прописана

Пошто мешавине на соје не садрже млечне протеине, лактозу и глутен може се користити као нутритивног терапија у неким случајевима:

Сврха мешавина засноване на соји има своје специфичности и ограничења:

  • Одсуство алергије на протеине махунастих усјева од непосредних рођака детета;
  • старост детета је 5-6 месеци;
  • комплетно искључивање млечних производа (укључујући ферментисано млеко и путер);
  • посматрање реакције детета (промене коже, повраћање, регургитација, дијареја).
  • мјешавине соје уводи се у дијеталну исхрану постепено, у року од 5-7 дана;
  • терапеутски ефекат употребе соје мешавине треба очекивати не раније од 3-4 недеље након почетка њихове употребе;
  • просечни третман је 3-6 месеци.

Најбоља дечја хипоалергенска смеша

Природно храњење је најбоља опција за новорођенчад. Међутим, није увек довољно само мајчино млеко. У таквим случајевима, прилагођена формула за млеко (на примјер, "Нан") долази до спашавања. Када одлучују о увођењу комплементарне хране, родитељи не смеју заборавити на алергије на храну, на коју дјеца често погађају.

Фото: депоситпхотос.цом. Аутор: тересатерра.

Алергијске манифестације када се ординира храњење представљају посебну промену боје и конзистентности столицама, осип на лицу и телу, црвенило и скалирање коже, респираторног тежине, па чак и појаве ринитиса хркања.

Понекад такав проблем је наследни. Ако блиски рођаци пате од ове болести, онда је вероватно да се може манифестовати код бебе. Али већина случајева алергија је и даље повезана са поремећајима у исхрани. У овом случају корекција менија ће помоћи да се заустави манифестација непријатних симптома.

Како одабрати смешу која неће дати алергију на шансе?

Одабир одговарајуће хипоалергене мешавине, пре свега, треба запамтити да дете мора примити од хране све неопходне хранљиве материје. Због тога је важно прецизно одредити које супстанце организам слабо толерише.

Поновљена грешка у избору готових под-храна може довести до акутних манифестација алергија или преласка болести у хроничну фазу. Да бисте то спречили, код првих знакова болести, хитно је потребно контактирати педијатара који ће прописати терапију и препоручити најпогоднију варијанту храњења.

У храни за бебе постоје потребни витамини и елементи у траговима који могу подржати имунитет дјеце.

Најважније је пажљиво размотрити избор тегле са готово сухом храном. Боље је да не узимамо ризике и да дајете предност хипоалергенским смешама. Такође се зову хипантигени.

Овај производ карактерише минимални садржај алергена. Први пут је такво храњење кориштено већ у другој половини 20. века. У срцу ове хране је протеин који је претходно био подвргнут - хидролизи, током које се издају вриједне аминокиселине и пептиди.

Састав смеша је различит, и ово је вредно размислити.

Кључни параметри у избору хипоалергених смеша

  1. Старост. Данас је избор формулара за бебе толико сјајан да када купујете производ по први пут, треба да погледате старост за коју је намењена. Ове информације морају бити означене на пакету. Важно је одабрати храну, погодно дете на старосној скали, јер, док дете расте, потреба за храњима се трансформише. Сходно томе, садржај смеша за различите термине ће се разликовати.
  2. Састав. Онда погледамо композицију. Не би требало да садржи храну која може изазвати алергијску реакцију бебе.
  3. Цена. Ако је избор између јефтиног и скупог тегла са сличним пуњењем, онда не прелити, с обзиром да ће скупи производ бити бољи. Постоји много случајева када организам детета није узимао скупе смеше, већ је реаговао јефтино позитивним. Због тога висока цена није индикатор бољег квалитета.
  4. Датум производње је такође важан параметар избора. Он мора бити означен на кутији. Ако храна за бебе рок трајања је ближи крају, не вреди куповина, јер са отварањем пакета док се смеса се потпуно искористи, то може да потраје неколико недеља. Током овог периода производ ће постати закасњен. Не купујте беб формулу за будућу употребу. Напротив, то је боље купити најмањи паковање. Увек постоји шанса да ће храна морати да се промени ако се одједном сте одабрали производи од новорођенчета бити реакција у виду обилне регургитацијом, сувише честе столице или затвор, осип на кожи, колика или ГАЗ аутомобила.

Ако након увођења нове хране младић добро осети и не дође до негативних промјена, можемо сигурно зауставити претрагу.

Алергија је феномен скоро непредвидив. На пример, може се десити на протеинском млеку. Затим, мешавине соје без млечних производа ће бити погодне за храњење. Имају слатки пријатан укус. Избор је одличан:

  • ако је дете предиспонирано на нетолеранцију за кравље млеко, онда су за њега намењене профилактичке опције без млека;
  • са умереном испољавом алергија - терапијским и превентивним;
  • у озбиљним случајевима - медицински.

Последње две врсте формуле за бебе нису трајно исхране, већ само док се симптоми алергије не елиминишу.

Асортиман хране за бебе која не узрокује алергију

Смеше које садрже соју

За новорођенчад са нетолеранцијом до крављег млека створене су смеше засноване на соји. Најбоље, према одговорима родитеља, у овој групи су:

  • "Симилак Изомил" - Данска;
  • Нан Соиа - Швајцарска;
  • "Фрисо-соиа" (ФриесландЦампина) и "Нутрилон Соиа" (Нутрициа) - Холандија;
  • "Хумана СЛ" (Хумана) - Немачка;
  • "Меад Јохнсон Нутритионалс" - САД;
  • Беллакт Соја - Белорусија;
  • "Детолакт Соја" је украјински бренд.

Неки не толеришу млеко, други не толеришу соју. Отприлике једна трећина новорођенчади је алергична на протеине сојине. Зато је боље унапред консултовати стручњака у вези са било којом врстом хране за бебе. Ако намеравате да храните бебу са мешавинама соје, доктор ће дефинитивно питати да ли ваши рођаци имају алергије на махунарке.

Међутим, чак и ако је смеша соје погодна за мрвицу, она се може дати не раније од 5 месеци. Увести ову нову храну треба постепено, наизменично са уобичајеним мајчиним млеком, повећавајући број током недеље. Истовремено, у беби менију, као и сир или путер, не би требало бити производа од киселог млека.

Наравно, постоје случајеви алергије на сојине протеине - онда треба размотрити друге опције.

Мешавине са хидролизатима протеина

За децу која не толеришу исхрану соје, могу се појавити производи са хидролизатима протеина. Ово је нова генерација смеша које имају хипоалергијске особине. Они се бирају ако је дијете пореметило рад гастроинтестиналног тракта, на примјер, постоје проблеми са апсорпцијом хранљивих материја у цревима.

Понекад лекар препоручује мешавине хидролизе као превенцију против алергија. Ова храна је данас веома популарна, а прегледи о томе су углавном позитивни. Најпознатији:

  • "Нутрамиген" и "Прегестимил" (Меад Јохнсон Нутритионалс) - САД;
  • "Фрисо ПЕП АЦ" (ФриесландЦампина) и "Нутрилоне Пепти алергија" (Нутрициа) - Холандија;
  • "Алфаре" (Нестле) - Швајцарска,
  • "Хумана" (Х.А.1, Х.А.2 и Х.А.3);
  • "Симилак Хипоаллергениц" и "Симилац Алиментум";
  • "ХиПП Цомбиотиц" (ХА1 и ХА2, ХиПП) - Аустрија;
  • "Нутрилак ПЕПТИДИ СЦТ" и "Тема 1 или 2 Х.А." (Унимилк) - Русија.

Ако беба има урођену тенденцију на алергије, смеше направљене коришћењем протеинских хидролизата могу почети да се дају у породилишту.

Али имајте на уму да би их уђу у исхрани новорођенчета није лако: Мама у прегледу о родитељству форум напише да смеше овог типа имају посебан горак укус, што деца се постепено користи.

Смеше на бази козјег млека

Млијете и протеине козјег млијека упијају бебе боље од крављег млека. А храна за бебе заснована на козијим млеком је корисна за апсолутно све мрвице, без обзира да ли пате од алергија или не.

Сада ова врста бебе хране сигурно долази у први план. Најпопуларнији производи у серији су: "Кабрита" и "Нанни".

Више о неким брендовима

"Нан хипоаллергениц" садржи протеин сурутке, подељен у аминокиселине. Ово искључује могућност алергије. Поред тога, производ не узрокује неугодност у стомаку бебе, као што је констипација и колик. Истинитост ове чињенице потврђују бројни прегледи мајки и очева.

За децу од 6 месеци намијењена је "Нан-2" уз додатак бифидобактерија. А смешу се може дати и новорођенчадима: храну из тегле означене са "1" дају се мрвицама у породилишту, када је мајчино млеко још увек ниско. Очигледан плус: у структури "Нан" не постоје алергијске компоненте.

"Нутрилон" је укусна мешавина, што је ближе композицији мајчиног млека. Намењена је здравој дјеци, док не садржи супстанце које узрокују негативну реакцију малог организма. Поред тога, хранљива храна Нутрилон задржава равнотежу микрофлора црева.

Биљне масти су укључене у храну за бебе како би се максимизирала до мајчиног млека. Палм, уљана репица и сојино уље су веома корисне за мрвице, добро их упија мали организам и доприносе развоју менталних активности и визије. Таква уља садрже "Нутрилон".

Неке мајке више воле купити смешу без палминог уља, о чему се данас много говори "за" и "против", а која и даље може дјеловати као алерген.

"Симилак Хипоаллергениц" - храна за децу чији су рођаци алергични. Ова серија смеша се базира на хидролизату млечног протеина. Ова опција је погодна за бебе од рођења до године.

Произвођачи тврде да дијете неће имати дерматитис ако се храни са својим производима бренда "Симилак". Састав задовољава све услове потребне за раст и развој бебе. Не садржи палмино уље, умјесто тога постоји поврће које је обичај за руску особу.

Суптилности храњења бебе са хипоалергеном храном

Фото: депоситпхотос.цом Аутор: орелпхото2

Употреба хипоалергенске смеше има своје карактеристике. Пре него што је дајте беби, морате разумјети неколико поена. Конкретно, није препоручљиво да се нагло померите на нови производ. Морате то постепено постићи.

Резултати преласка на хипоалергичну формулу за бебе неће одмах бити очигледни, већ тек након 2-3 недеље. Током овог периода, кожа бебе ће бити значајно очишћена ако је раније имала алергију.

Посебно опрезно треба користити исхрану соје: његови лекари препоручују да стигну у константну исхрану од шест месеци старости, а идеално - тек након годину дана.

Пре него што дијете дамо хипоантигену формулу за бебе, неопходно је консултовати педијатра. Само специјалиста може узети у обзир низ додатних фактора које родитељи можда чак и не сумњају.

Прегледи младих мајки

Тата: Моја беба је имала 4 месеца када је лактација почела да се смањује. Упркос чињеници да сам предузела све могуће мере за очување дојења, млеко је све мање и мање. Доктор је објаснио да у нашем случају не можемо учинити без тијеком млечне формуле.

Одмах после клинике, син и ја смо отишли ​​у апотеку, где су купили козу "Нан хипоалерген". Био сам веома забринут како ће дете доживети нову храну, јер је прије тога лечио мајчино млеко. По први пут, ширим мало сувог праха према инструкцијама које су одштампане на паковању.

Понудила јој је флашу, и на моје изненађење, са великим задовољством, пила свој садржај. Сутрадан сам увећао количину това до нивоа који је препоручио дјечији доктор. Сада захваљујући мешавини "Нан" растемо и добијамо тежину. Нема негативних реакција.

  1. Пробали смо бебу од различитих произвођача. То могу да кажем о њима.
    "Нутрилон" мом сину није волео, јер има горког укуса. Очигледне предности укључују практично паковање и лакоћу припреме, али због високе цијене је потребно тражити јефтинију алтернативу.
  2. "Симилак" Свидја ми се чињеница да у свом саставу нема палминог уља, којем се ја лично не волим. Ова мешавина има пријатан укус, али може изазвати такве нежељене реакције код детета, као што је констипација, газик и колик. Морао сам тражити још једну опцију.
  3. Нестозхен је један од најбољих. Одабрао сам овај бренд јер не узрокује алергије и има добар ефекат на функционисање дигестивног тракта због садржаја пребиотика. Моје дете ужива у пићу "Нестозхен", јер смеша има пријатан укус и хомогену конзистенцију без грудвица. Узгој је врло једноставан, а цена је прилично приступачна.

Елена: Изабрали смо хипоалергенски "Симилак". Смеша произведена у Данској је квалитетна. "Симилак" има оптималну композицију за моју бебу. Алергије у мрвицама нису биле, храна је дошла савршено.

НАС соја критике

Смеша на бази соје соје.

НАН Соибеан Доцтор'с Ревиевс

НАС из соје

Такође ћу додати и то да су се недавно појавили прекиди у залихама НАСА Сои. Приликом избора овог производа за храњење беба ова чињеница треба узети у обзир.

НАС из соје

Антиалергијски соја мешавина, посебно НАС Соја, прописан од стране лекара (!) За исхрану одојчади од рођења, који је рекао нетрпељивости крављег млека, постоји недостатак лактазе, као и све генетске поремећаје који се односе на пробавни процес.

Посебност састава НАС Соја је у томе што нема лактозних и крављичних протеина (и, уопште, протеина животињског порекла).

НАС Сои се производи на бази сојиног изолата изолованог од соје, који се добија од генетски неизмијењене соје.

Такође у сојиним смешама нема глутена, што је код неке деце способно да изазове алергијску реакцију.

Постоје и друге предности соје НАС:
1) у поређењу са млечним смешама, има мањи оптерећење на бубрезима, пошто осмоларност је низ мањи ред;

2) садржи изофлавоне, који су природни фитоестрогени, који имају антивирусни ефекат.

Треба напоменути да нека храна може садржати и алергијску реакцију на храну за сојине смеше, иако је то ретко, али још увијек постоји просторија. Када дође до алергије на протеине сојине, једини извор хранљивих материја су смеше на аминокиселинама.

Мама је доктор. За било које дете, најбољи доктор је мама.

Место за љубавне мајке.

Сојне мешавине

Шта је беба сојина микс? Мешавине соје бебе су

  • прилагођене мешавине без млека за храњење деце прве године живота, куване на бази соје протеина,
  • медицинске смеше које нису намијењене за исхрану здраве дјеце, могу се користити само по упутствима од стране лијечника,
  • соје мешавине су без млекаре (не садрже млеко) и без лактозе (не садрже лактозу), али нису хипоалергичне, садрже биљне протеине, те тако могу изазвати и алергије.

Предности соје мешавине

  • Они не садрже протеине крављег и козјег млека, тако да се могу успешно користити у исхрани деце која пате од алергија на протеине крављег млека,
  • Мешавина не садржи лактозу млека шећера, тако да се могу користити за дугорочну храњење деце са оба урођена и привремених (незрелих и недоношчад, а после извесних цревних инфекција) дефицита лактазе, и дјеце са галактоземија.
  • Сојне смеше могу се користити као терапеутска исхрана код деце са вирусном дијареју и, чак, имају и антивирусни ефекат, услед садржаја фитоестрогена (изофлавона) у њима.
  • Мешавине соје имају мање осмоларности него мешавине у крављег млека, што је предност, јер са ниском осмоларношћу смањује се оптерећење бубрега.

Соја меша недостатке

  • Соја протеин је биљни протеин, не садржи потпуну скупину есенцијалних аминокиселина неопходних за развој детета (првенствено за развој мозга и нервног система). И, иако већина произвођача формуле за бебе додатно додају неке аминокиселине (таурин, метионин) и дозвољавају употребу сојиних смеша, као главне хране бебе током читаве прве године живота. Ипак, током дужег опроштење (нестанак алергијских симптома или недостатка лактазе) боље постепено пренети дете до исхране смеша на основу крава (козијег млека).
  • Сојасти протеини, као и сви други, могу развити алергије код детета.
  • Соја протеини су мање апсорбовани у гастроинтестиналном тракту детета, тако да соје мешавине садрже око 1,5 пута више протеина него нормално.
  • Мешавине соје нису високо прилагођене. Све је доступно на руском тржишту соје смеса дизајнирана за исхрану деце од 0 до 1 године (имам неколико формуле од 0 до 6 месеци 6 месеци до 1 године, итд), и самим тим мање одговарају узрасту бебе у протеинима, мастима, угљени хидрати, витамини и микроелементи.
  • Сои смеша не садржи лактозу, али садрже глукозу, фруктозу, сахарозу или малтодестрин - ови угљени хидрати може побољшати процес ферментације у цревима и узроковати нека деца интестиналне колике и поремећаје столице.
  • Гвожђе, магнезијум, бакар, калцијум, фосфор и цинк из соја мешавине апсорбује горе од стандарда, због садржаја фитина (агенти успорава њихову апсорпцију), тако да је соја мешавина садржај ових минерала би требало да буде око 20% више, него у уобичајеном.
  • У свим сојиним смешама садржи значајно више мангана него што је то случај у стандардном стању - то је и недостатак и може довести до развоја дететовог синдрома хиперактивности у будућности.
  • Међу соје, не постоје мешавине са пре и пробиотици, а само Фриососа садржи нуклеотиде.

Сојне мешавине су лековита храна и продају се у апотекама. Избор смеша је задовољавајући: сви познати произвођачи чине сојеве смеше, постоје: Нан-соја, Нутрилон-соја, Фрисооса, Хумана СЛ, Енфамил соја, Симилак изомил, Хеинз соја,

Шта су хипоалергене мешавине за новорођенчад

Данас ћемо говорити о хипоалергенским смешама за новорођенчад, какве су, како се разликују од конвенционалних смеша, који алергени садрже у њима. Ми ћемо се дотакнути питања избора хипоалергенске смеше, упознати вас са прегледима младих мајки.

Карактеристике исхране деце са вештачким смешама

Већина мајки савршено разуме како је корисно њихово млеко новорођенчади и беби у првим месецима његовог живота.

Али није увек могуће сачувати дојење, а онда родитељи преносе бебу у храну вештачким смешама.

Деца воле да пију заслађене смеше, али када се уведу у исхрану, може доћи до прилично озбиљног проблема - алергија на храну.

Проблеми са варењем, честим регургитацијом, осипом на тијелу, дијетезом, расположењем и лошим спавањем - сви ови симптоми могу указивати на алергију на вештачку исхрану.

Такви знаци треба увек бити посвећени пажњи, јер ће њихово игнорисање довести до још већих проблема у здрављу новорођенчади, а онда може бити потребно лијечење.

Када се промени стање здравља бебе, премештено у вештачку исхрану, требало би да се консултујете са педијатром како би изабрао врсту смеше која не изазива алергијску реакцију.

Који алергени садрже у нормалној формули млека

Обично родитељи купују своје бебе храну, чија је композиција близу женског млека. Али сви ови брендови су направљени коришћењем сурутке или крављег млека.

То је протеин крављег млека најјачи алерген, на који реагују не само дјеца, већ и одрасли.

Такође треба узети у обзир да се дигестивни систем деце првих месеци живота и даље активно побољшава и стога је много врста хране, укључујући кравље млеко, прилично тежак за тело у смислу варења.

Млечни протеини и његови трагови у саставу брендова за храну за дјецу сматрају се најважнијим алергеном, али осим ових супстанци, у смешу је укључено и мноштво других састојака.

Алергија хране у беби се често развија на глутен, јајну, соју.

Једино могуће је прецизно одредити врсту алергена проводећи специјалне тестове и често се прибјегава тешким врстама алергија на храну, чак и ако је беба само неколико недеља или мјесеци.

Ако идентифицирате алергије на једну од компоненти формуле за бебе, педијатар одабира хипоалергену мешавину за храњење.

Такву храну за данас представља и маса различитих брендова, а састав садржи различите супстанце. Стога, да не би поново направили грешку при избору хране за мрвице, морате се обратити препорукама и савјетима педијатра.

Разлике између хипоалергенске смеше и уобичајене

Хипоалергене мешавине су специјализирана храна за дојенчадима прве године живота, чији је циљ лечење алергије на храну или спречавање тога.

Основа ове хране је биљни или животињски протеин који је подвргнут хидролизи, односно раздвајању.

У процесу хидролизе формирају се аминокиселине и пептиди који су неопходни за тело дјетета и боље се апсорбују од протеина који се не цепи.

За савремене хипоалергенске мешавине представљени су бројни захтеви, они би требали:

  1. Садржи најмање могуће алергене;
  2. Добро се толерише. Хипоалергена исхрана се темељно тестира, а само они који не узрокују алергију у 90% испитане дјеце могу се продати под овим именом;
  3. Задовољавају потребе дететовог тијела у основним храњама које су неопходне за њихов укупан развој.

Хипоалергене мешавине поред базе садрже и друге додатке који побољшавају укус исхране и приближавају његов састав за људско млеко.

Идеалан однос угљених хидрата и састава липида бифидобактерија, витамина и минерала комплексу албумин може побољшати варење, јача имуни систем и доприноси физичком и менталном развоју новорођенчета.

Врсте хипоалергених смеша

Хипоалергенске смеше су подељене на неколико типова, то су:

  1. Произведено коришћењем хидролизата;
  2. Соја изолати;
  3. Они се заснивају не на крави, него на козијим млеком.

Заузврат, горе наведене врсте исхране деле се на превентивне и куративне.

Свака од ових врста користи се за одређене индикације.

Профилактичке хипоалергенске смеше.

Имају још једно име - делимично протеински хидролизати.

Основа ове врсте исхране је прилагођена смеша на млеку, у којој је протеин подложан парцијалном цепању.

Као резултат овог процеса, велики молекули млека, који су већ структурално структурирани, растављају се и постају мали, названи су пептиди.

Такви молекули много боље апсорбују тело детета, без довода до проблема са варењем.

Али потпуно избјећи развој алергија на храну када је производ употребљен пептидима је немогуће - у малом проценту случајева и даље постају кривци алергијских реакција.

Према томе, превентивне хипоалергенске смеше нису прописане када је потребно лечење алергијом, индикације за њихову употребу су следеће:

  1. Једе здраву дјецу са идентификованим ризиком од развоја алергија на протеине крављег млека.
  2. Продужена ремиссион са алергијама на храну. Хипоалергене превентивне смеше се користе као средња храна када се дететов организам пребаци из хидролизата у конвенционалне млечне смеше.
  3. Лака манифестација алергије на млечне протеине, која се први пут појавила код детета.

Хипоалергене мешавине на појаву протеина, угљених хидрата и масти су мало другачије од уобичајених смеша. Протеин у њима је већи, а масти су мање, угљени хидрати се могу мало повећати.

Ловаллергениц хидролисатес се разликују од мешавина млека са укусом, мало су горких и то утиче на чињеницу да се беба навикава на промјену дијета лоше.

Након преласка на ниско-алергијску смешу, боја фецеса се мења, постаје зеленкаст, али у овом случају то је варијанта норме.

Превентивним медицинским смешама спадају:

  • НАН Хипоаллергениц. Овај производ додатно садржи бифидобактерије, што вам омогућава да се носите са дисбиосис, што олакшава и проблеме са столицама. Нуклеотиди НАС побољшавају развој ЦНС-а, а масне киселине повећавају функционисање имуног система.
  • Нутрилац ГА као база садржи делимично подељени протеин сурутке. Арацхноидоноваиа и докосахексаеноваиа масне киселине су укључене у развој мозга, ојачавају имунитет. Нутрилак додатно укључује лутеин који учествује у развоју видних органа и истовремено штити очи од штетних ефеката ултраљубичастих зрака. Смеша такође смањује садржај лактозе, што је такође спречавање алергијских реакција.
  • Беллакт ГА. Ова храна се производи у Белорусији. Укључује пребиотике, нуклеотиде, микроелементе, комплекс масних наслага.
  • Нутрилон ГА. Састав садржи пребиотике, рибље уље, биљна уља, нуклеотиде, угљенохидратну компоненту представља лактоза, идентична женском млеку. Слична лактоза је садржана у другој нискоалергеној мешавини хуманог ГА.
  • Симилац је напуњен корисним пробиотиком, масним киселинама и лутеином, потребним за развој визуелног анализатора.

Поред ових хипоалергених брендова, намењених спречавању алергија, популарни су брендови попут Фрисолац, Хумана, ХиПП ХА Цомбиотиц.

Мешавина под називом Целиа и Микамилк ГА Лукури сматра мање прилагодљив, пошто су ови брендови су старосна разлика, то јест, они се могу користити за исхрану од рођења па све до и укључујући годину.

Лијечење хипоалергених мјешавина.

Додијелити у случају развоја алергијске реакције бебе до прилагођене формуле млека.

Здрава храна треба да буде изабрана доктора, то не може бити трајна, јер они не припремају дигестивни тракт детета да свари унос лурес старости.

Слична роба може се наћи и под називима високо хидролизоване смеше или комплетног хидролизата, а њихове карактеристике укључују:

  • Потпуно одсуство целог протеина. Хидролиза протеина у овим мешавинама доводи до производње пептида са најмањем молекулском тежином до око 5 хиљада далтонова. Честице протеина добијене на овај начин су практично неспособне да изазову алергијску реакцију на њих. Све мешавине са дубоким хидролизата проверени иу потпуности задовољава стандарде који су, даље они укључују витаминско-минералне додатке и других супстанци које доприносе жељеној физички и ментални развој.
  • Пептиди мјешавине казеина су мањи него у серуму, тако да је први прописан за тешке алергије.
  • Ове мешавине немају старостну линију, осим бренда Нутрамиген, која је такође липидна.

Индикације за постављање терапеутских хипоалергених смеша:

  • Лака, умерена, тешка алергија;
  • Висок степен хипотрофије;
  • Тешки облици малабсорпције;
  • Операције на цревима;
  • Цистична фиброза.

Исхрана са медицинским смешама за алергије треба водити само у акутној фази болести, током стабилне ремисије дијете се преноси у превентивне смеше.

Пре него што изаберете алтернативну исхрану, препоручљиво је да се прегледате како бисте се уверили да се алергија бебе развија у млечне протеине.

Серумске терапеутске прехрамбене марке садрже лактозу неколико пута мање од нормалне исхране.

На располагању су и сухе смеше без лактозе, као што су Нутрилак Пепти СТЦ, Алфаре. Најбоље карактеристике окуса су Фрисо ПЕП.

Масти у саставу серумских смеша су триглицериди средњег ланца, који су најбоље дигестовани и посебно су неопходни у случају малабсорпције масти.

Нутрилон Пепти и Фрисо ПЕП садрже пребиотике и нуклеотиде потребне за развој ЦНС-а.

Арахидонске и докозахексаеничне масне киселине укључене су у хипоалергенски Нутрилак, Беллакт и Нутрилон.

Пептиди казеинских медицинских марки имају најмању молекулску тежину, што искључује развој алергија.

Овакви дијететски лекари препоручују да купе са алергијом на тешку храну. Међутим, кесин мешавине имају своје недостатке, то је непријатан, гренак укус и ниска биолошка вредност.

Састав казеинских смеша не укључује лактозу и премике, угљене хидрате представљају глукоза и скроб, а има и више протеина.

Средњи ланац триглицериди, који побољшавају варење, налазе се у Нутрамиген, Фрисо ПЕП АС, Прехистемилу. Нуклеотиди су у Фрисо ПЕП, Прегестимилу.

Мешавине козјег млека.

На продају су се појавили не тако давно и постављени су у случају да дете развије алергију на протеин крављег млека и соје.

Млечни протеини козе имају нешто другачију структуру, али такође могу развити реакцију нетолеранције, па се без посебне потребе за прелазак на такву храну не вреди.

За данас, на бази козјег млијека доступна су само четири врсте сухе хране.

  • Ненни. Овај бренд хране производи Бибикол на Новом Зеланду. Ове хипоалергенске смеше су израђене од сувог козјег млека и односе се на мешавине казеина, јер у њима нема сиротке. Ненниес 1 и 2 садрже пребиотике, морске рибље масти и нису лишене палмовог уља. Окус је пријатан, а када се користи Ненние, бебе имају колике, а кретање црева се побољшава. Алергија се развија у веома ретким случајевима.
  • "Мамако". Смеша се производи у Шпанији, подељена је на храну од рођења, од шест месеци и од године. Посебна карактеристика овог бренда је однос казеина и протеина сурутке 50:50. Мамако садржи пребиотике, ау исхрани од године укључују пробиотике, то су живе бифидобактерије. Исхрана овог бренда је максимално обогаћена нуклеотидима неопходним за развој мозга и нормализацију имунолошког система.
  • "МД Мил СП Коза". Исхрана је доступна у Шпанији и Швајцарској, а смеша се односи на серум, одликује се максималним садржајем омега киселина укључених у стварање нервног система. Овај бренд хране је што је могуће блиски у саставу женског млека, јер је за децу укусна и здрава, јер побољшава варење.
  • Цабритх. Фабрика за производњу ове врсте хипоалергијске хране је у Холандији. Састав садржи комплекс масти Дигест Кс, који повећава сварљивост калцијума и истовремено има позитиван ефекат на варење. Цабритха садржи пробиотике и пребиотике, а цена ове хране је приступачна.

Сојни изолати се препоручују дјетету када има нетолеранцију за млечну протеину из краве и истовремено недостатак лактазе.

Ова врста хране се такође користи ако новорођенче има генетске поремећаје који негативно утичу на варење.

У сојиној исхрани нема лактозе и глутена, друга супстанца често узрокује алергију на храну.

Сојне смеше дају најмањи терет на бубрезима, а садрже природне фитоестрогене, ове супстанце имају антивирусну активност.

Популарност и потражња за коришћење бренда Нутрилон Соја, Нутрилак соје, соја Нан, Туттели Сои Сои - ЦЕМП, Беллакт соје, Симилац Изомил, Фрисо соје, Хумана СЛ.

На бази биљног уља.

Масно бази у сувој формулама за бебе представљају биљна уља, а већина брендова садржи палмино уље.

У сојиној смеши, масти део се састоји од мешавине биљних уља, најчешће кукуруза, соје, кокоса и сунцокрета.

Масти у овом облику боље се апсорбују, а храна је обогаћена карнитином - супстанцом која је слична витамину.

Без палминог уља.

Многи родитељи плаше се да дају бебе храну која садржи палмино уље. Верује се да овај производ може проузроковати много промена у телу детета.

Али је потребно узети у обзир чињеницу да свака мешавина се тестирају и састојке који се користе у њему су изложени на увид о безбедности, тако да је палмино уље се користи у њима само у веома чистом облику.

Они који се плаше давања таквог производа бебама треба пажљиво прочитати етикету са робом.

Без страха, треба узети те смеше у којима се састоји састав биљних уља. А ако се једноставно назначи да је масна база укључена у исхрану као мешавина биљних уља, вероватноћа проналаска палминог уља у производу је велика.

За хипоалергене мешавине које не садрже палмино уље укључују:

  1. Симилак;
  2. Амино;
  3. Нестле Алфаре Алергија;
  4. Нутрициа Неоцате ЛЦП;
  5. Нутрициа Ноокате Адванце.

Ако дијете поред алергија има недостатак лактазе, онда му је прописана дијета без лактозе без палмовог уља.

Ова група укључује Нутрициа лацтосе Алмирон, Нутрициа Нутризоне, Симилак Изомил.

У апотекама можете купити и мешавине у којима палмово уље има модификовану структуру, што чини такве производе скоро идентичним за мајчино млеко.

Наведен такав састојак као бета-палмитат и налази се у исхрани Цабритх, Нутрилон, Хеинз. Али често је директно назначено да смеша садржи палмино уље.

Терапеутске смеше са амино киселинама.

Одвојено, треба узети у обзир храну створену помоћу синтетичких амино киселина. Такав производ је потпуно без протеинских структура и стога је развој алергије на њега немогуће.

Исхрана базирана на аминокиселинама се прописује ако:

  • Употреба конвенционалних терапеутских смеша у трајању од две недеље не смањује манифестацију алергија.
  • Алергија на кравље млеко тече заједно са повредом апсорпције хранљивих материја у танком цреву.
  • Алергија прати кашњење физичког развоја.
  • Развија се алергијска реакција на високо хидролизоване врсте мешавина.

Недостаци укључују лош укус, због чега се дете дуго навикло на њих.

Мешавинама на бази аминокиселина укључују Неоцате ЛЦП, Нутрилон Амино киселине, Алфаре Амино.

Препоруке за одабир хипоалергенске смеше

Хипоалергену смешу бира само лекар и ово правило мора увек да се поштује.

Ако родитељи сами мењају бренд хране, онда то може проузроковати тежину озбиљности алергијске реакције.

Остале препоруке за промену исхране бебе са алергијом укључују:

  1. Избор смеше која одговара доби детета.
  2. Проучавање састава производа, пошто се на остале компоненте могу јавити алергијске реакције.
  3. Прелазак на хипоалергенске смеше се спроводи постепено. Прво, пре следећег храњења, убризгава се мала количина хидролизата, онда се беба храни уобичајеном смешом. Постепено се повећава запремина хидролизата и тако се замењује једно храњење, а затим све остале.

Не би требало да складиштите хипоалергену мешавину за будућност, као и реакцију нетолеранције на њега.

Све промјене у добробити детета треба поправити.

Третман са хипоалергенским смешама обично траје неколико недеља, а затим наставити са превентивним формулацијама, а након јачања тела за нормалну исхрану.

Коментари

Марина, Краснојарск, 27 лет.

"Ми смо прешли на прехрамбене мешавине за готово два месеца, пошто имам јако мало млека. У почетку су почели да дају уобичајени НАС, али мој син, мислим, то је био њен осип на телу и дијабетес. По савету лекара почела је храњење хипоалергичног Симилака, у року од једне седмице све се вратило у нормалу, а ми смо постепено пренијели наше мрвице у Нестиазхен. Ова мешавина нас све одговара. "

Анна, Мурманск, 32 года.

"Мој нећак већ у 4 месеца показао је алергију на храну многим врстама хране, а моја сестра је престрављена од тога што је хранити мрвице. Алергија је нестала тек након што је смеса промењена на Фрисо хипоаллергениц. "

Олга, Москва, 29 лет.

"Када је најмлађа ћерка имала око три месеца, имали смо проблеме са варењем и хранили смо је по савету доктора Нутрилона.

Сада смо готово седам месеци и прије недељу дана приметили смо да су образи почео да постану црвени. Педијатар је рекао да се пребаци на хипоалергене смеше, а ми смо поново изабрали Нутрилон ГА.

После око три дана, диатеза је значајно смањена, али додатно ми четкицу лица са Бепантеном и уклањам кашу из исхране. Сада не знам шта је алергија, морам се постепено вратити на уобичајену исхрану. "

Катиа, Белгород, 24 года.

"Алергија на храну је од рођења. Прво је беба дојила, а ја практично нисам јео ништа, као резултат тога, млеко је нестало, и постали смо вештачки.

Педијатар је одмах рекао да је боље да дају хипоалергене превентивне смеше, изабрали смо белоруски Беллакт ГА и до сада нисмо приметили никакве озбиљне промене у здрављу.

Надам се да ће наша ћерка ускоро одрасти и неће толико реаговати на алергене на храну. "

И шта користите хипоалергенским смешама? Оставите своје коментаре у коментарима, биће задовољни свим разговорима.

Производи од соје. Шта може беба?

Спорови о корисности соје и даље се воде, многи родитељи се саме питају: да ли је могуће користити овај производ у храни за бебу?

Соја садржи јединствене пуноправне протеине, готово инфериорне у исхрани и нутритивној вредности протеина животињског порекла. Али пошто се дебата о корисности соје и даље спроводи, многи родитељи се саме питају: да ли је могуће користити овај производ у храни за бебе?

Како је сој корисна?

У исхрани, особа користи сојине семе - соју, која се карактерише високим садржајем поврћа, у просеку око 40% тежине семена. протеина соје у њихове биолошке вредности је веома слична протеинима животињског порекла, што је у њима у оптималном односу садржи све есенцијалне аминокиселине (аминокиселине које се не може произвести у организму и може доћи само из протеина хране). Сојин протеин има релативно ниску енергетску вредност од 215 кцал на 100 г (на пример, у 100 г свињског меса садржи 357 кцал и 100 г говедине - 220 кцал).

Карактеристично садржаја соја угљених хидрата је низак, представљено растворљивих шећера - глукоза, фруктоза, сахароза и растворљивих полисахарида (скроб), структурни полисахариди и нерастворни (хемицелулозе, Пектинске материје, слуз итд). Ови угљени хидрати су активно укључени у рад гастроинтестиналног тракта, олакшавајући црева, као апсорпцију и уклањање тешких метала и радионуклида из тела.

Минерални састав соје представља калијум, фосфор, магнезијум, натријум. У зрну соје садржи низ витамина: б-каротен, витамин Е, Б1, Б2, У6тх, холин, биотин, фолна киселина.

Соја су најраспрострањенији природни извор изофлавона - биолошки активним супстанцама, које заједно са соја протеина помоћи да се смањи ризик од хроничних болести дигестивног система, кардиоваскуларни систем, као и рака. Изофлавони су отпорне на лечење са топлотом, и кување не смање број и активност.

"Штетне" компоненте

Поред корисних супстанци у соју, такође су садржане супстанце које се сматрају анти-нутритивним. То укључује: инхибиторе ензима који разграђују протеине, лектине, уреазу, липоксигеназу итд.

Инхибитори протеолитичких ензима (ензими који разграђују протеине) блокирају рад ових ензима, формирају стабилне комплексе, што доводи до смањења асимилације супстанци протеина исхране. Ако је напајање дуже време у којем доминирају соја хране или исхране састављен искључиво од њих, блокада ензима панкреаса доводи до тога да је она приморана да раде више, "до дна", за производњу додатне количине ензима, што на крају доводи до нарушавања његове функције.

Лецтинс ометају функцију апсорпције цревне слузокоже, истовремено повећавајући његову пропусност за бактеријске токсине и гнусне производе.

Липоксигеназа - ензим који оксидира липиде (масти), што резултира смањеним укусом соје. Инактивација штетних супстанци (готово 95%) се јавља са термичком и индустријском прерадом соје, а самим тим и са сојиним производима њихова концентрација је скоро нула.

Изузетна састав соје, односно, недостатак холестерола и лактозе, присуство јединствених протеина чије амино киселине састав готово идентична са животињског протеина - омогућава употребу соје и производа своје прераде власти у не само одраслих, већ и деци.

Баби формула заснована на соји

Специјализовани формуле инфант основу пречишћеном соја протеин (изоловати) су произведена од генетски модификованих сировина, садржи само биљне масти и угљених хидрата, уравнотежен витамина и минерала композицију, па се лако апсорбује и толерише тело детета и представљају добру основу за терапеутску храњење деце.

Индикације за пребацивање на сојне смеше су:

  • Нетолеранција протеиновима крављег млека - То је посебна врста алергије на храну у којој је употреба производа на бази крављег млека, укључујући одојчад, доводи до развоја алергијских реакција коже (а дијатеза) и гастроинтестиналног тракта (надимање, пролив или затвор, повраћање, колике ).
  • Галактоземија - ова наследна болест је последица кршења метаболизма угљених хидрата и карактерише је заостајање у физичком и менталном развоју, повећање јетре, жутице, катаракте (замагљивање сочива очију).
  • Целијачна болест - је пробавни поремећај узрокован оштећењем ресица танког глутена (такође познат као глијадина), протеин пронађен у производима од житарица (пшеница, раж, слад, јечам и овас). Ова болест има мјешовиту аутоимунску, алергичну, наследну генезу, која се јавља на фреквенцији од 1: 3000.
  • Лактазна инсуфицијенција - то је урођено или стечено стање у којем тело, због недостатка или потпуног одсуства ензима лактазе, није у стању да разбије млечни шећер - лактозу. Болест се карактерише честим, течности, пенасте, кисело мирис столици, бол у стомаку, надимање, цревне колике код одојчади могуће дехидратације постоји недостатак тежине.

Пошто соје мешавине (НАН-соја, Нутри-соја, Нутрилон-соја, соја пептиди, Фрисооса, Хумана СЛ итд.) Су лековити, тј. намењени су за корекцију и превенцију патолошких стања, онда је транзиција на њих могућа само по препоруци доктора и када се оне примјењују, морају се поштовати сљедећа правила:

  • постепено увести нову мешавину - замену пуног волумена не мање од недељу дана;
  • Током увођења нове смеше неприхватљиво је користити нове комплементарне намирнице;
  • пажљиво пратите манифестације алергије, пошто соје мешавине садрже малу количину матерњег протеина (оне сировог протеина у природном стању), и стога су потенцијално алергичне. Због великог ризика од развоја алергијске реакције, не препоручује се прелазак на соју храну за бебе мање од 4-5 месеци.

Али што је најважније - прави избор алтернативне исхране за бебу, узимајући у обзир његове индивидуалне карактеристике и здравље, па приликом избора смеше треба консултовати лекара.

Код исхране деце, препоручљиво је користити само специјализоване производе са правилним означавањем, тј. етикета треба да указује на то да се производ препоручује за храну за бебе. Ово осигурава да терапеутски соја мешавина и других производа на бази соје у складу са правилима санитарно-епидемиолошке и нормама усвојеним у Руској Федерацији, и елиминише употребу генетски модификоване соје у њиховој производњи.

Производи од соје

Поред специјализованих соја мешавина, тржиште укључује производе засноване на бази соје, као што су сојино млијеко, кефир, скут, сир. Можете их користити за дјецу старије од 2 године, као и производе засноване на кравном млеку, под условом да се производ добро подноси. Али, мора се запамтити да за младе предшколске дјеце и даље млеко и млијечни производи остају основа дијете, јер садрже калцијум и витамин Д, неопходан за раст и развој детета. И млечни производи од соје (због свог биљног порекла) су лишени ових квалитета. Дакле, потпуна замена крављег млека је непожељна.

Производња сојиних производа може привремено представљати двије главне линије: млекаре и меса.

Млечни производи, које су решене деца старија од 2,5-3 године, се добијају помоћу посебне јединице, тзв. сојине краве, у коју се постављају претходно третирана соја, из које, под утицајем високог притиска, течност соје млеко, који се касније подвргава пастеризацији ради повећања рока трајања. Сојино млеко, слатко по укусу, може се користити у исхрани, као и кравји, јер није инфериорно у својој нутритивној вредности, али не садржи лактозу. У процесу производње млека, такође је окара - каша из пулпе соје, која је извор велике количине грубих влакана. Због тога се не препоручује да се користи у исхрани деце. Окару се додаје у млевено месо и тесто, чинећи јефтиније производе без губитка укуса.

Генетски модификована соја

Генетски модификовани производи од такозваних трансгених биљака, генетски модификоване соје и као јефтина биљног протеина нашироко користи за производњу самих соје, као и "протеин фортифиер" кобасице и месни производи. Трансгене биљке - су хибриди који су променили скуп гена у циљу дају биљка лепе особине: отпорност на штеточине, отпорност на мраз, принос, калорија, итд Када "додавање" нови квалитет биљке није јасно зна како ће то утицати на целину. његов генетски код, и због тога је непознато како ће утицати на људско здравље, редовно једу храну из генетски модификованих биљака. Независни научници су закључили да активна потрошња генетски модификоване хране је повезана са значајним ризиком по здравље. Ово може довести до ширења нових патогених бактерија, имају штетно дејство на тело, при уметању "користан" ген у специфичну секвенцу ДНК може доћи до истом процесу и различитим "смећа", на пример, један антибиотик ген резистенције. Употреба генетски модификоване хране може изазвати озбиљне алергијске како страних (модификовани) протеини су потенцијални алергени. Све ово доводи до неприхватљивости употребе трансгених производа у дечијој храни.

Када се врео сојино млијеко, на својој површини се формира пена - тзв иуба, његов укус је прилично специфичан. Иуба се сакупља шумом, осуши, ваља са цевчицом и после потпуног сушења додати у салате и друга јела уместо шпароге или бамбуса. Иуба се такође не препоручује за употребу у храни за бебе.

Сојиног јогурта добијамо додавањем фермента. Није корисније од традиционалног кефира, напротив, он је исцрпљен калцијумом и витаминима, али се може користити у исхрани вегетаријанске деце.

Када се добије сојино млијеко сојин сир-тофу, или сира зрна. Тофу је као домаћи сир. Она има неутралан укус (м. Е. свом укусу скоро одсутно), која је једна од предности тофу, могуће додати све врсте адитива, на пример морске траве (у индустријској производњи), свеже воће, орахе или суво воће код куће, што побољшава укуса и нутритивних карактеристика производа.

Соимилк булк Припремљен је од сојиног млека по типу тофу, само уз додатак шећера.

Линија производа меса (који су дозвољени дјеци преко 5 година) Се добија из соје концентрата, замењујући месо које се може припремити велики број различитих јела - било да сече, одресци, итд соје меса неутралном укуса и мириса, тако да дају специфични мирис мора додати облога и сосове који у исхрани. деца ране старости су искључена.

Сојино брашно, изолује сојине протеине додане месним производима (кобасице, кобасице, кобасице), пожељно да не једу код деце испод 3 године.

У дјечијем менију се не препоручује коришћење мисо - тестенине из соје, подвргнути ферментацији, Нато, који је направљен од целог куваног у соји, одједном - производ ферментиране соје, јер су сви извор велике количине грубих влакана, а његова употреба ће довести до пробавних проблема код детета. Из исхране деце такође је искључена соја сос, због високог садржаја соли. Поред тога, често узрокује алергијске реакције, пошто је за његов "квас" потребно додати посебне микроорганизме. Сојино брашно у исхрани детета може се укључити само након 5 година, јер овај производ садржи супстанцу која инхибира активност једног од ензима, који дигестира протеин у дуоденуму. При кувању ова супстанца је уништена, али се ипак не може дати каша на бази таквог брашна за бебе. Брашно садржи угљикохидратне непогодне састојке - рафиноза и стахозу, што може проузроковати надимање, дијареју итд.

У исхрани деце, употреба корисне, хипоалергене сојино уље, у истим количинама као уобичајено биљно и маслиново уље.

Захваљујући савременој технологији прераде методом прелиминарног клијања сојиног зрна, израђени су нови производи за дјечију храну са добрим укусом и особинама хране, који укључују производе за екструзију у виду доручак житарице и слаткиши, на пример, колачићи, кекси.

У детињству, соја и производи од ње се користе, првенствено, као терапеутска храна под одређеним условима. Поред тога, они су извор протеина високе вредности као алтернатива производима животињског поријекла. Такође, соја и соја производи ће помоћи у диверзификацији исхране здравих дјеце.

Популарно О Алергијама