Уртикарија - дерматолошких стања где постаје кожа прекривена црвеним свраба пликове сличним опекотина од коприве. Има алергијско порекло, то јест резултат контакта са разним иритантима - храном, хемикалијама, лековима, ултраљубичастим, хладним, поленом, отровом инсеката и тако даље. Диет кошнице додељен без обзира на узрок алергија, од појаве пликова на кожи због ослобађања хистамина, а самим тим и њихов додатни унос хране која може да побољша реакцију.

Елиминација исхране

У кошницама које узрокују алергени у исхрани, неопходно је искључити провокативни производ из исхране. Али у већини случајева то је изузетно тешко одредити. Стога, доктори практикују исхрану за елиминацију.

Таква исхрана може се користити само код одраслих у болници након свеобухватног прегледа. Укључује пост на 3-5 дана. У том периоду, морате пити до 1,5 литре воде дневно и обављати клистере. После постивања, храна се постепено обогаћује новим производима: сваких два дана је дозвољено да пробају једно јело. Прво, пацијенту се даје поврће, затим млечни производи, житарице, риба, говедина, јаја и тако даље. На последњем месту на листи су високо алергене делиције.

Овај приступ вам омогућава да јасно пратите одговор тела на различите намирнице, идентификујете алергене и направите основни мени. Међутим, присуство неких хроничних болести онемогућава постење с кошницама. У овом случају је прописана нискоалергена исхрана.

Општа правила хипоалергене исхране

Хивес могу настати у акутној или хроничној форми. У првом случају, у року од недељу дана након почетка лечења, симптоми постепено избледју, а након 6 недеља потпуно нестају. Са хроничним кошницама, периоди погоршања и ремисије су алтернативни. По правилу, у овом случају, паралелно са алергијама код људи, постоје болести гастроинтестиналног тракта, поремећаја јетре и метаболизма.

Без обзира на облик кошница, хипоалергена исхрана је најбоља опција за помоћ. Ево његових главних правила:

  1. Требали бисте водити дневник хране, у њему навести имена хране коју једете, њихову тежину и реакцију тела.
  2. Неопходно је направити најразличитији мени, базиран на сету дозвољених третмана.
  3. Можете јести само домаћу храну.
  4. Препоручује се пити пуно пречишћене воде - 1,5 - 2 литре дневно.
  5. Да је боље у малим порцијама, важно је не претерати.
  6. Препоручљиво је да не пржите поврће и месо, већ кувате, пеците или кувате за пар.

Забрањени производи

Са кошницама не може:

  • цитрусни плодови;
  • ораси;
  • душо;
  • чоколада, какао;
  • печурке;
  • кафа;
  • зачини;
  • слатка вода сода;
  • Димљено месо, маринаде и кисели крајеви;
  • колачи, колачи и слатко пециво из продавнице;
  • бели хлеб;
  • млеко;
  • јаја;
  • нуспроизводи;
  • воће, бобице и поврће црвене или наранџасте боје;
  • морски плодови, кавијар, масне рибе;
  • масно месо;
  • кобасице, конзервирана храна, полупроизводи;
  • рибе, печурке и месне броколе;
  • готови сосови;
  • оштри сиреви;
  • алкохол.

Ова листа додаје производе којима особа има алергију.

Поред строгих забрана, исхрана с кошницама предлаже ограничавање количине маслаца, павлаке, креме, сира, гљиве и банана. Такође је препоручљиво додати минималну количину соли у посуђе.

Дозвољени производи

Шта можете да једете са кошницама? Листа дозвољених производа није превелика, али на основу тога биће сасвим могуће направити укусни мени. Дијета може укључивати:

  • пусто месо - говедина, зец, "дом" пилетина, ћуретина;
  • зелено и бело поврће - кромпир, различите врсте купуса, краставаца, тиквица, лука, зелене салате, першуна, копра, шпината, грашка;
  • светло воће - јабуке, крушке, вишње;
  • житарице - бисерни јечам, овсена каша, хељда, пиринач, пишенка;
  • макарони из тврдих сорти;
  • хлеб са мљевењем или пшеничним брашном;
  • маслина, сунцокретово уље;
  • бисквити колачићи;
  • фруктоза у малим количинама уместо шећера;
  • ферментисани млечни производи - кефир, ацидофилус, јогурт без адитива, ниско-масни сос, јогурт;
  • не јак чај, бољи зелени.

Исхрана за уртикарију код одраслих треба применити најмање 6 недеља. У прве две до три недеље се придржава строгих ограничења. Затим, у случају смањења јачине симптома, дозвољено је постепено проширење исхране, уводећи један или два нова производа сваких неколико дана, у малим количинама, и надгледати њихово сопствено благостање. Морате почети са најмање алергијским производима, то јест са наранџастим поврћем (шаргарепа, бундеве), нискобудне куване рибе и тако даље.

После 6 недеља, без знакова болести, можете постепено прелазити на нормално исхрану, али не злоупотребљавати деликатесе, посебно чоколаду, ораси и мед.

Сампле мену

Уз уртикарију код одраслих, дијета може имати различите опције. На пример:

Мени # 1

Доручак: овсена каша на води са парче јабука, зелени чај, бисквити кекси.
Ручак: кувани кромпир, биљна супа, парне месне лопте, зелени чај.
Вечера: тјестенина с сиром.

Мени # 2

Доручак: кашица, кефир.
Ручак: биљна супа-пире, кувана ћуретина, тестенина, компот сувог воћа.
Вечера: крпеља.

Мени # 3

Доручак: печена јабука са кромираним сиром, зелени чај.
Ручак: супа са месним куглицама, тресак, компот.
Вечера: качкети пуњени пиринчем, говедином и луком.

Код кошница, правилна исхрана је предуслов за опоравак. Спровођење строгих правила захтијева извесне напоре снажне воље, али без узимања лекова које прописује доктор ће бити неефикасан. Штавише, употреба производа који изазивају алергије може довести до озбиљних здравствених последица.

Аутор текста: Лада Родионова

Важно је у случају уртикарије - исхране! Шта би требало да буде храна за одрасле

Са кошницама, као и са било којом другом обољеношћу, важно је да се не укључите у самопомоћ. Да прописује третман од стране исхране нужно стручњак - дерматолог или алергичар. Нажалост, само око половине случајева могуће је пронаћи прави узрок болести, у другим ситуацијама, дијагностикован уртикарија и "идиопатска", тј, без утврђеног узрока.

Зашто је важно за одрасле да прате исхрану за кошнице

Према медицинској статистици, алергија на храну је најчешћи узрок уртикарије. Иако заправо говоримо о различитим реакцијама без манифестације преосетљивости на производе са стране имуног система, јер ће пацијент манифестације бити исти као код нормалних алергија.

Дијета за кошнице у акутној и хроничној фази код одраслих је поуздан начин да помогне основном третману и убрзају опоравак.

Симптоми хипоалергијске исхране

Циљ овакве исхране је ограничити унос хистамина у тело, пошто овај протеин узрокује алергијске реакције. Због повећања нивоа хистамина, глатки мишићи могу да се договоре, што је опасно за тело, нарочито када је реч о мишићима у близини дисајних путева. За алергике се обично препоручује да избегавају производе са високим садржајем хистамина.

Главни производи да буду искључени из исхране кошнице садржи хистамин је јогурт и сир, чоколада, јаја, плодови мора, млеко, прерађеног меса, неки воће и поврће, храна са конзерванси, вештачких боја и адитива.

Шта можете и не можете јести у исхрани с кошницама

Типична хипоалергена исхрана код одраслих са кошницама у акутним и хроничним стадијумима укључује следећу листу производа:

  • кувано дијетално месо: месо зечева, пилетина, говедина
  • свежи краставци, першун, копер, зелена салата, зелени пасуљ, тиквице
  • кромпир - не пржени, већ кувани, замрзнути или пире
  • Брисел, боја и бели купус
  • друго поврће - замрзнут или замрзнут
  • млечни производи без масти
  • каша, осим крупице
  • вегетаријанске супе
  • тестенине
  • рафинисано биљно уље
  • хлеб житарица или брана

Могуће је и јабуке, али нужно зелене или жуте, а не црвене. Чај је најбоље пити зелено и компотирати да кува од сувог воћа, а не свеже.

Производи који узрокују алергије су индивидуални у сваком случају, али најчешће њихова листа укључује:

  • воће: лимун, грожђе, брескве, кајсије, ананас, лубеница, диња, малина, јагода, црна рибизла, Персиммонс, киви, нар
  • мало поврћа: спанаћ, редкев, бугарски бибер, целера, кисели сируп
  • готових сосова, укључујући кечап и мајонез, сенф и зачине
  • већина колача, пецива и колача, марсхмалловс и слаткиши
  • Чоколада и други производи засновани на какао
  • млевено месо, кнедле, вареники и остали полупроизводи
  • кисели краставац, кисели краставци, маринаде
  • куване и димљене кобасице
  • пржена, димљена и зачињена јела
  • пилеће месо, јетра, нуспроизводе
  • чорбе од меса, рибе, печурке
  • природни мед
  • ширење, маргарин
  • морски плодови
  • јаја
  • сиреви
  • печурке
  • ораси
  • алкохолна и газирана пића
  • кафу

У ограниченим количинама и након консултација са алерголог и нутриционисте дозвољено да једу јагњетину и пилетину, паленту, јогурт и сир, бели хлеб, паленту, банана, цвекла, шаргарепа, лук и бели лук. Кисела павлака и цело млеко такође могу бити укључени у исхрану, али само као компонента за кување.

Ако је узрок температуре уртикарија челика фактора, треба обратити посебну пажњу на слане хране, и ако је могуће да се не употребљавајте кухињску со, пикантна и димљена храна. Кисело-млечни производи у овом случају, напротив, требају бити укључени у исхрану, јер садрже калцијум и ојачавају зидове посуда. Наведене ограничења треба да одреди лекар, али у већини случајева они су стварни.

Сампле мени за дијету за кошнице

За доручак, након описане дијете, можете припремити:

  • овсена јела са зеленим јабукама
  • кувано дијетално месо са салатом од купуса
  • хељде или пшеничну кашу
  • печене јабуке са сиром

За ручак можете себи да уживате:

  • Кувани кромпир са павлаку или зеленилом
  • супа: са месним куглицама, грашком или кремом
  • паре од меса са поврћем
  • замрзнутих тиквица

Главно јело за вечеру може бити:

  • потато кромпира са копером
  • тиквице пуњене пиринчем и поврћем
  • тестенине са јабуким сосом
  • воћни сир

Као пиће за сваки оброк, зелени чај, сок од јабуке, кефир, компот за сушено воће, ће учинити.

Упркос свим непријатности које ствара осип, она може и мора борити, а исхрана ће бити један од најефикаснијих средстава борбе, убрзава опоравак и да му помогне. Наведене препоруке треба навести код експерта, али у целини могу бити основа хипоалергене исхране у кошници.

Дијета за кошнице

Дијета за уртикарију је саставни део терапије, јер ова болест спада у хетерогену групу дерматозе, која се у већини случајева развијају као алергијске реакције на различите провокативне факторе.

Међу тим факторима: узимање дрога, инфекција, излагање хемикалијама на радном месту и хемикалијама у домаћинству, сунчеве зраке и хипотермију, угризе инсеката и полен из биљака. Али исхрана за уртикарију је неопходна, у основи, када је појављивање срби пликова на црвеној кожи узрокована једењем хране која људско тело не толерише.

Треба нагласити да је посебност исхране за ову болест да је то хипоалергена исхрана за кошнице.

Лечење уртикарије са исхраном

Лекар треба да преписује лечење уртикарије. Можете питати, шта - дерматолог или алергичар? И то је добро питање, јер у смислу локализације болести у вези са дерматологије, и дао свој етиологија - је алергичан. Стога је неопходно прецизно утврдити узрок патологије која је настала. Овде, такође, није тако једноставна: сами лекари признати да стандардизован дијагностике и лијечења приступе кошница још увек нису доступни, а само у 50% случајева испостави се прави узрок акутног облика уртикарија. У другим случајевима, порекло болести остаје неодређено, а лекари дијагностикује "Идиопатхиц уртикарија."

Штавише, уртикарија могу бити изложене не само одвојено реаговањем организам, али било симптом инфекције, присуство системских аутоимуних болести (системски лупус еритематозус, реуматоидни артритис, Сјогрен-ов синдром, итд) или патологија дигестивног система и гастроинтестиналног тракта. Дакле, каква врста исхране за уртикарију је потребна у сваком случају, зависи од узрока.

У клиничкој пракси, најчешће се сматра да је најчешћи узрок акутне уртикарије прехрамбени производи (посебно садржи различите адитиве и конзервансе). Иако манифестација кожне реакције као индикатор преосетљивости тела на одређени производ није имуна (тј. ИгЕ-посредована), али споља изгледа као очигледна алергија. Из овога, стручњаци то зову "псеудоаллергие". Међутим, сагласност са хипоалергеном исхраном за кошнице, према већини њих, један је од главних услова за опоравак.

Исхрана у акутној уртикарији

Приликом постављања исхране за акутну уртикарију препоручује се у исхрани такве производе:

  • житарице, осим крупице;
  • ферментисани млечни производи (без адитива);
  • сирови сир;
  • Мало меса (говедина, зец, ћуретина);
  • купус свих врста (осим црвенокоса), тиквице, тиквице, свежи зелени грашак и житарица, копер и першун;
  • Јабуке (са зеленом или жутом кожом), крушке, жуте трешње, бијеле рибизле и рибизле;
  • маслац, рафинисано биљно уље;
  • хљеб или хљеб.

Дијета за хроничну уртикарију

Према многим алергијским лекарима, често хронична уртикарија прати патолошке услове гастроинтестиналног тракта, жучне кесе и јетре. Уртикарија се манифестује паралелно са погоршањем основне болести. Према томе, у таквим случајевима прописана је терапијска дијета бр. 5 са ​​ограничењем потрошње масти, сточне соли и течности. Заправо, пацијенти и као исхрана хроничне уртикарије примећују

Дијета №5 дозвољава да се користи: говеђи и пилетина са ниским садржајем масти (кувана или печена); пуста риба (кувана или кувана на пару); сиромашни сос и ниска маст павлака; маслац (50 г дневно); кашице и вегетаријанске супе са поврћем, житарицама или тестенинама; пасуљ и поврће; не-кисело воће и бобице.

Уз ову дијету не можете јести: масно месо и рибу; месо, риба и бујонице; свеж хлеб и лепиња; зелени лук, спанаћ, редквица, редкев и кислица; димљени производи и конзервисана храна; зачињене зачине (бибер, сенф, хрена). Такође су забрањени сладолед, слаткиши са кремом, црна кафа, какао, чоколада и, наравно, алкохолна пића.

Исхрана после кошница

Хипералергијска исхрана за кошнице треба посматрати најмање месец дана или, како се истичу алерги, све док знакови мртвих не нестану потпуно. И тек након тога у исхрани може постепено (иу најмању количину) враћати производе који су табуирани. Али ово је само под условом да производ није доводио до рецидива болести.

Лекари препоручују дневник. У њему, пацијент мора бити фиксиран, оно што је јео и када, и што је најважније - није развио кошнице. Тако можете прецизно утврдити алерген производа и што је тачније могуће утврдити која храна би требала искључити исхрану након кошница.

Исхрана после уртикарије је такође повезана са технологијом кувања: пожељна врста кувања се кува или пари.

Диет мени за кошнице

Упркос импресивној листи производа, који се морају напустити док прате дијету за кошнице, у менију је довољно јела.

На пример, мени за доручак може се састојати од:

  • овсена каша са јабукама и зелени чај с кексима;
  • комад куване ћуретине са салатом од свежег купуса и сок од јабуке;
  • хељде или пшеничну кашу и чашу кефира;
  • две печене јабуке са сиром и чашом зеленог чаја.

Дијетални мени за кошнице може изгледати овако:

  • грахова супа, кувани кромпир са сосом од павлаке или биљним уљима и биљем, зеленим чајем;
  • кромпирна супа, парене месне кутије са замрзнутим поврћем и минералном водом;
  • супа са месним куглицама, замрзнутим тиквицама и компотом сушеног воћа.

И за вечеру, можете припремити кромпир касеролу са коморача, макароне са јабуке или сира, пуњене са поврћем и пиринчем, тиквице, сир лонац и многих других дијететских јела.

Дијетални рецепти за кошнице

  • Рецепт за пире од кромпира

Биће потребно: 3 велика кромпира (олучена), 2 комад паке, 2 тбсп. кашике маслиновог уља, воде и соли.

Маслиново уље улије у тепихе, ставити сесекљан пек (само бели део) и гурати стално уз мешање. Када лук постане провидан, кромпир се исече у посуду и замрзава 5 минута. После тога, 500-600 мл воде за кухање се сипа у посуду, слане и кувају око 15 минута. Када кромпир постане мекан, мјешавина, супа се доводи до хомогене конзистенције. Када сервирате, можете ставити мало маслаца на плочу и посути с першуном на врху.

  • Рецепт тестенина са сосом од јабука или сира

Како кувати тестенине, очигледно знате. Зато нудимо рецепте за два потпуно дијетна сосова на кухане тестенине (или било које друге пасте).

Кашасту (или растопљену) уље и 2 кашике павлаке кашу загрејте у тепису са густим дном. Додајте 2 кашике сесекљаног сированог сира и мешајте све у хомогено стање, додајте по укусу. Сипајте тестенине са сосом и потресите са першуном, копером или малом количином нарибаног сира.

Неколико јабука лупите и сјећите, сјечите и залијте водом тако да покрије јабуке. Кувати док јабуке нису меке. Затим их млевите у пире, додајте шеју шећера и мало цимета и заврите још неколико минута, стално мешајући.

Овај мирисни и укусни сос је савршен не само за макароне, већ и за житарице, које нутриционисти препоручују да користе сви, али посебно за оне којима је потребна дијета за кошнице.

Шта не можете јести с кошницом?

У присуству симптома уртикарије узроковане успостављеним прехрамбеним производом, његово коришћење треба потпуно прекинути. Исто тако, нутриционисти саветује да се придржавају само антиалергијски исхрани кошницама - то јест, елиминисати из ваше производе дијету са повећаном способношћу да изазову алергијске реакције, укључујући облику уртикарија. То укључује:

  • месо, риба и бујонице;
  • пилетина, јетра и остатке;
  • сви пржени, врући и димљени;
  • маринаде и кисели крајеви (укључујући киселину);
  • зачини, сенф, мајонез и друге готових сосова, као и кечап;
  • кобасице (куване и димљене), кобасице, кобасице, итд.;
  • полупроизводи (пелмени, млевено месо итд.);
  • рибе, кавијар и било који други морски плодови;
  • јаја, зачињени сиреви;
  • маргарине и шири;
  • парадајз, бугарски бибер, редкевица, спанаћ, кора, целер, редкев;
  • печурке;
  • природни мед и све врсте ораха;
  • сви агруми, кајсије, брескве, гроздје, јагоде, малине, црне рибизле, диња, лубеница, ананас, наран, киви и персиммон;
  • газирана пића са воћним есенцијама и алкохолом;
  • кафа, какао, чоколада;
  • слаткиши, марсхмалловс, готове торте, колаче и колаче.

Производи као што су пилетина, јагњетина, маслац, гриз, бели хлеб (од високо квалитетног брашна), сира, јогурта (са додацима), шаргарепа, цвекла, црни лук, бели лук и банане морају се конзумирати у малим количинама. Цело млеко, као и павлака могу се користити само за кување.

Код хладне или термалне уртикарије, ограничења намирница примењују се на употребу соли за сто. У ову сврху није препоручљиво јести слано, вруће и димљено. Али млечни производи могу и требају бити, јер садрже калцијум, што помаже у јачању зидова крвних судова.

Шта можете да једете са кошницама?

Листа хране на којој се заснива дијета за алергијску уртикарију укључује оно што можете јести с кошницама. Такви производи укључују говедино, пилетину, зец (кувано); вегетаријанске супе; кувано или кувано поврће; разне кашице (осим крупице); паста; рафинисано биљно уље (сунцокрет или маслиново уље). Млечни производи би требало да буде мало масти, хлеб - зрно или мекиње, и свеже поврће (дакле без претходног кувања) дозвољено краставац, зелена салата, мирођија и першун. Поред тога, можете јести купус (купус, карфиол, прокељ), тиквице, боранију и кромпир, а кромпир не спржи, и кувати, паприкаш и каша.

Можете јести са алергијском уртикаријом и јабукама, али само са жутом или зеленом кожом и једино печеном. Можете пити зелени чај и компоте од сувог воћа - с кексом или кексом.

Одсуство или ограничење дневне исхране горе наведених производа и употреба само препоручених производа - ово је дијета за кошнице код одраслих. Из њене исхране апсолутно се не разликује од уртикарије код деце.

Исхрана за уртикарију код одраслих; рецептуре за мени које можете јести

Уртикарија је непријатан осип на црвеној кожи на различитим местима. Обично није независна болест, то је симптом. Може се појавити, на пример, као реакција на стрес, хормонску инсуфицијенцију.

Често прати бронхијалну астму. Понекад се кошнице појављују због алергијске реакције на одређени производ, а затим пролазе.

Методе третмана

Ако уртикарију прати болест која је у основи, неопходно је третирати. Али то не значи да се не морате боре са самом осипом. Нарочито ако постане реакција на исхрану. Постоји комплекс лечења способан да поразе кошнице:

  • Медицински производи. Ово укључује антихистаминике, апсорпционе лекове, лекове за обнову интестиналне микрофлоре. Такође нужно користите масти које смањују манифестацију осипа на кожи и смањују свраб, што често прати кошнице.
  • Исхрана. Храна може елиминисати алергене, смањити опијеност, смањити оптерећење на дигестивном систему.
  • Чишћење. То се дешава кроз клистере. Међутим, о овој тачки лечења треба разговарати са доктором. Чињеница је да често чишћење клистирање није врло корисно, а понекад не утиче на манифестацију уртикарије. Због тога овакав третман није увек прописан.

Лекови треба да се узимају под надзором лекара и по његовом имену. Немојте се бавити самомедицином уз помоћ фармацеутских лекова и чак људских лекова. Али исхрана се може посматрати без именовања специјалисте. Иако, наравно, лекар може да се консултује.

Дијета за кошнице

Било који осип је изговор да промените своју исхрану. Ни изузетак и кошнице. Шта можете да једете са уртикаријом да бисте смањили његове манифестације? Такође, шта треба укључити у храну да не нанесе штету организму? На крају крајева, често, лечење једног, можете добити нежељени ефекат на неком другом месту.

  • месо је масно,
  • рибља маст,
  • кавијар,
  • јаја,
  • цитруси,
  • јагодице (јагоде, малине, рибизле),
  • мало поврћа (бугарска паприка, парадајз),
  • пасуљ,
  • алкохол,
  • ситни масти,
  • млечни производи са високим садржајем масти,
  • ораси,
  • чоколада и кондиторских производа,
  • душо.

И забрањени су и сви готови оброци и производи:


Као што се може видети из горње листе, постоји пуно ограничења. Због тога остаје да саставите своју исхрану од:

  • житарице (нарочито корисне су дивљи пиринач, овсена каша, хељда, кукуруз),
  • млијечни производи са ниским садржајем масти (осим млијека, боље је потпуно искључити),
  • поврће (купусни броколи, бундеве, краставци, тиквице, кромпир),
  • воће (јабуке и крушке, боље од зелене),
  • месо са ниским садржајем масти (идеално: ћурећа и зеца),
  • пуста риба (шипка, штука),
  • колачићи у облику бисквита или слично,
  • бесквасни хлеб (пожељно са мравима),
  • крекери,
  • чај и чорбе (није јако).

Неопходно је држати такве исхране три недеље, чак и ако осип раније нестане. Ако уртикарија не нестане, таква исхрана се продужава дуго, све док се не излечи.

Дијета за уртикарију код одраслих: менији, рецепти

Ево узорка који можете пратити током дијете.

Први дан


Доручак: овсена каша, кекси, јабука, чај.

Ручак: пилетина супа, поврће рагоут са пилетином, чај.

Вечера: турски филе са пиринчем, кефир, крушка.

Други дан


Доручак: кукурузна каша, сендвич са ниским садржајем масти, дивља ружа.

Ручак: биљна супа, пире кромпир (на води), ћуретина, чај.

Вечера: риба са поврћем, јабука, чај са несладаним кексима.

Трећи дан

Доручак: салата од поврћа, кефир, крушка.

Ручак: купус броколија паприка, рибље кашице, јабука, бисквит, чај.

Вечера: сиромашни сос са плодовима.

Четврти дан


Доручак: кашица од кашице (кухање млека на пола воде), јогурт, цикорија.

Ручак: пилетина супа, кувано јело са поврћем, чај.

Вечера: замрзнуто поврће, крушка, кефир.

И онда можете поново почети од првог дана. Не занемарујте такву исхрану, јер ће то бити једна од метода лечења уртикарије, заједно са лековима.

Дијета за кошнице

Опис је тренутно укључен 05/29/2012

  • Ефикасност: терапијски ефекат у 3-6 недеља
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1360-1420 рубаља недељно

Општа правила

У срцу алергија на храну (уртикарија, ангиоедем и други) су индивидуалне имуноконфликтне реакције на одређене протеине антигени, садржане у хранама које су апсолутно безопасне за већину других људи. Уртикарија је група обољења различитог етиологије и појављује у виду кожних елемената уртикалнои осип (блистера) са локализацијом и на површини коже или слузокоже, и повећање постепено спајање међусобно и сврби.

Најчешћа алергијска уртикарија, чији узрок су различите врсте алергена, укључујући храну. У принципу, алергена, у извесној мери, готово сви прехрамбени производи.

Испод је листа хране најчешће алергена на храну:

  • производи који садрже животињске протеине: млеко, јаје, морске плодове;
  • житарице: пшеница, пиринач, раж, јечам, зрно од кукуруза, трска;
  • крумпир: купус (бело, Брисел, боја), сенф, репа, хрен, редкев;
  • бундева: краставац, тиква, лубеница, диња, тиквице;
  • цитруси (тангерине, поморанџе, лимоне);
  • Састојци: артичоке, цикорија, зелена салата, сунцокрет;
  • пасуљ: лећа, пасуљ, соја, грашак;
  • хељда, хељда, рабарбара;
  • Соланацеае: парадајз, кромпир, црвена и зелена паприка, патлиџан;
  • хеатх: бруснице, боровнице, бруснице;
  • розово: јагода, јагода, шљива, крушка, јабука, бресква, кајсија, бадем;
  • умбеллате: копер, першун, целер, лук;
  • Лила: лук, шпароге, бели лук;
  • хистамин-ослобађање (производи који не узрокују алергије пер се, већ изазивају ослобађање алергијског посредника - хистамин: прехрамбени адитиви у облику укуса, боја, конзерванси, чоколада, кафа, сирће, димљени производи, сенф, мајонез, алкохол).

Исхрана за уртикарију код одраслих је важна компонента третмана и има за циљ елиминисање (елиминисање) хране од исхране пацијента (ако је познато) које изазивају алергијске реакције. Ако такав агенс за храну није дефинисан, онда се дијетална елиминација може користити у дијагностичке сврхе. У принципу, исхрана алергија на храну треба да се заснива на следећим принципима:

  • искључите из исхране познате храњиваче које изазивају алергијске реакције и производе који изазивају унакрсну реакцију (на примјер, свјеже поврће, бобице и плодови црвене боје);
  • Избегавајте прекомерне количине протеина у исхрани;
  • Не укључујте у мени непознат, као и генетски модификоване производе;
  • користите једноставну храну која садржи минималне састојке, искључује комплексна јела, укључујући различите зачине и сосове;
  • користите само свеже производе, избегавајте дуготрајне производе (конзервирана храна, конзервација);
  • преферирају кувана јела, не укључују полупроизводе у исхрану;
  • покушајте оптимално разноврсност менија, јер производ често конзумиран у храни може имати ефекат сензибилизације;
  • ограничити конзумирање столне соли и једноставне угљене хидрате, као и пржену, оштру и слану храну;
  • потпуно елиминишу употребу алкохолних пића.

Упркос прилично великој листи производа који се искључују или ограничавају, хипоалергена исхрана треба да буде физиолошки потпуна, али не и претерано енергетски релевантна и садржајна микрохранила (нарочито протеина). Из исхране изузимају хранљиве алергене и посуђе, које садрже чак иу минималној количини. Дакле, са алергијама на кокошка јаја, они искључују креме, мајонез, брашна, гурмане и сва јела у рецепту који садржи јаја.

Ако се не зна алергијска окидач, граница у исхрани хране, најчешће изазивају алергијске реакције - јаја, млеко, риба, плодови мора, агруми, риба јаја, парадајз, чоколаду, мед, јагоде, лубеницу, орахе. У овом случају, потребно је узети у обзир да продужени топлотни третман производа смањује њихове алергијске особине. Протеини су од велике алергијске важности код пилећих јаја.

Ограничени су лако асимиловани угљени хидрати (шећер и производи који садрже - слаткиши, џем, слаткиши), чоколада, меда, чиме се смањује запаљеност. Шећер се може замијенити сахарин, ксилитол, заслађивач. У исхрани се садржај повећава витамини и биофлавоноиди, ојачавање зидова крвних судова. Употреба соли и сланих производа је врло ограничена.

Дијета је обогаћена производима богатим калцијумом (кисело млијеко, сир), који има анти-алергијске и антиинфламаторне ефекте. Истовремено ограничавају храну која садржи повећану количину оксалне киселине у исхрани, што смањује пробављивост калцијума.

Бити избрисан неки варијанте рибе (харингом, скуша, туна, и "Ред" рибље месо које велике количине хистамина, за ојачање алергијска реакција). Изражен крст антигеност имају скоро све ракове (ракова, шкампи, ракови, јастога), па, у случају нетолеранције на једну врсту исхране потребно је искључити друге врсте.

Искључите или ограничите зачине и зачине, јако месо, гљиве и рибље броколе, зачињене посуде, димљене производе и сосове. Алергијске особине се изражавају млечним глобулинама, које су такође предмет искључења. Посуђе је пожељно кухано кључањем или печењем, производи пржења су забрањени. Хемијско тресење дигестивног тракта смањује апсорпцију алергијских тригера у цревима. Да би се побољшала пробављивост потенцијалних алергена - прехрамбених протеина, неопходно је вежбати фракциони оброк и смањену количину порција.

Уртикарија код одраслих може се јавити иу акутној и хроничној форми са периодичним погоршањима и ремисијом, а сваки од ових облика има специфичност терапеутске исхране. Током погоршања, прописана је хипоалергенска исхрана која је изузетно ограничена у смислу сета производа (за коју не постоји алергијска реакција).

Како се клиничке манифестације испадну, мале количине поврћа и воћа уводе се у исхрану у малим дозама: прво, зелено или жуто, а неколико дана касније, у одсуству сисова, представници ових породица наранче (бундева) и црвене боје. У малим количинама уносе се у исхрану кувана риба малих мастних бела сорти, бели хлеб, свежи лук, воћни пире и свеже стискани сокови, компоти.

Сорте

Дијагностичка исхрана елиминације

Као што је наведено, најбоља опција за лечење уртикарије у откривању узрочника исхране је његово уклањање или избегавање. Међутим, ако такав агенс није инсталиран, исхране се користе у дијагностичке сврхе, чија је методологија дата испод. Изведено у болници.

Пацијент је преписан за 3-5 дана комплетно постовање уз унос слободне течности на нивоу од 1,5 литра дневно. Пре поста, пацијент једном узима лаксатив за со (магнезијум сулфат). Свакодневно, током поста, врши се чишћење клизава, потребна су једноставна физичка вежба и дупли туш. По правилу, приликом појаве, симптоми се смањују или потпуно нестају уртикарија, нови осипови се не појављују.

Исхрана пацијента се примењује једну врсту производа који се узима на празан стомак ујутру у количини од 100 г и више, 4 пута дневно за 200 г током 2 дана. Сваких 2 дана нови производ се додаје претходно уведеном производу. Истовремено, свако јутро провокативни тест се спроводи уз пријем повезаног производа. Препоручује се да почне да се формира дијету са поврћем, као што су кувани кромпир, 2 дана касније ушла у шаргарепу, а затим - Хлеб производи, млечни производи, говедина, пилетина, риба, јаја и тако даље.

У последњем реду, дијета укључује оне производе који, по мишљењу пацијента, узрокују погоршање. Појава свјежих осипа након узимања било којег тестираног производа потврђује њен значај у појављивању алергијске реакције. На овај дан (са појавом реакције) постиће се дан током дана и чишћење клистера без узимања лекова. Након нестанка алергијских осипа следећег јутра уведен је нови производ који није прегледан и изведен провокативни тест. У наредна два дана уведени су и добро подношљиви прехрамбени производи са новоотвореним производима у менију.

Стога, захваљујући дијагностичкој исхрани елиминације, постаје могуће створити основну исхрану (основни производи) за сваког појединачног пацијента. Ако је неопходно даље проширити исхрану, нови производи се уносе не пре више од једном у 3 дана. Препоручује се одржавање посебног "дневника хране", који одражава реакцију тела пацијента на све нове производе. У том случају, морате бити изузетно опрезни са идентификованим производима алергена, елиминишући их од исхране не само у чистој форми, већ и да пратите њихово присуство у другим посуђима, као и производе који имају цросс-особине са алергеном.

Индикације

  • Акутна (хронична, отежана) алергија уртикарија.
  • Алергија на храну.

Дозвољени производи

Исхрана хипоалергена исхране требала би укључивати безалкохолне (без коже) дијетално месо пилетине, ћурке, зечева у куваним или сувљеним. Кромпир куван у облику пире кромпира на води или у одвојеним деловима је дозвољен као украс. Од житарица - хељде, пшенице, овсене кашице.

Прва јела се припремају на биљној бази без печења уз додатак зеленила баште. Дозвољено је у прехрани укључити производе са киселим млијеком са ниским садржајем масноће, свежом ниском масном кућном сира и јогуртом без адитива.

Од пекарских производа можете конзумирати хлеб из цијелог зрна или брана, сув кекс кекса, тестенина, од тврде пшенице.

Од поврћа - туцани или кувани тиквице, купус, краставац, црни лук, салате од листа. Од масноћа се даје предност биљним мастима (сунцокрету или маслинама).

Шта можеш јести са кошницама код одраслих

Уртикарија је дерматолошка болест алергијског порекла, која се манифестује путем осипа на целом телу. Без обзира на врсту иританта и узроке алергије, увек се прописује исхрана за кошнице код одраслих, јер је саставни део третмана. Поред тога, као што показује клиничка пракса, најчешћи узрок акутне уртикарије је храна. Према томе, усклађеност са хипоалергеном исхраном се такође сматра важним условом за опоравак и даљу превенцију болести.

Правила хипоалергене исхране

Алергијска уртикарија може имати различите узроке и може бити акутна или хронична. У сваком случају, хипоалергијска исхрана ће бити најбоља опција. Њена основна правила су следећа:

  • користити само домаћу храну;
  • повећати количину воде пијане на дан на 1,5-2 литара;
  • да једе храну у малим порцијама без преједања;
  • кухати посуђе кухањем, паром или печењем;
  • да води дневник исхране, уводећи у њега имена и количину поједених производа, као и реакцију организма са њима;
  • направите разноврстан мени дозвољених производа.

Суштина хипоалергене исхране за све врсте уртикарије је потпуна елиминација односа алергена који је изазвао осип, али и генерално све производе који могу изазвати алергијске реакције.

Забрањени производи

Када уртикарији није дозвољено да конзумира низ хране која се карактеришу повећаном алергијом. То укључује:

  • Димљено месо, кисели краставци, маринаде;
  • пржене, зачињене посуде;
  • зачини, сви продавницки сосеви;
  • кобасице;
  • полупроизводи;
  • нуспроизводи;
  • риба, морски плодови;
  • печурке;
  • чорбе од меса, рибе, печурке;
  • јаја;
  • млеко;
  • бели хлеб;
  • сиреви оштрих сорти;
  • маргарин, комбиноване и друге кулинарне масти;
  • душо, ораси;
  • поврће - бугарско папричо, парадајз, редкев и редкевица, целера, спанаћ, коса;
  • воће - агруми, гранат, ананас, грожђе, јагоде, малине, црне рибизле, диња, лубеница, киви, персиммон, кајсије, брескве;
  • слаткиши - слаткиши, чоколада, марсхмалловс, колачи, колачи индустријске производње;
  • пића - сода са укусима, кафом, какао, алкохолом.

Поред тога, на овој листи треба додати производе за које постоји индивидуална нетрпељивост или алергија. Поред строгих забрана, препоручује се ограничити унос соли, путера, креме, павлаке, крупице у дијете.

Дозвољени производи

Списак производа који можете користити није превелик, али је прилично разноврстан и омогућава вам да направите укусни мени. Списак укључује:

  • поврће беле и зелене боје - кромпир, црни лук, тиквице, све сорте купуса, краставаца, зелене салате, зеленог и грашак;
  • воће, бобице с лаганом бојом - јабуке, крушке, вишње, бијеле сорте рибизла;
  • месо са малим мастима - телетина, зец, витка птица;
  • житарице - хељде, пиринач, бисерни јечам, овсена каша, просо;
  • макарони производи од брашна сорти чврсте пшенице;
  • хлеб из цијелог зрна или отрубно брашно;
  • биљна уља - маслина, сунцокрет;
  • суви кекси (кекси);
  • кисели млечни производи без адитива - кефир, јогурт, јогурт, кућни качкаваљ;
  • зелени и црни слаб чај;
  • мала количина фруктозе као замена за шећер.

Од ових производа препоручује се припрема дијететских јела, међу којима су доминантне вегетаријанске супе, салате од поврћа, уловљено поврће, житарице, пире кромпир, кувано месо.

Одсуство или ограничење забрањене хране и употреба препоручених производа - ово је суштина дијета за кошнице код одраслих. Пратите га најмање 6 недеља:

  • 2-3 недеље - са строгим ограничењима;
  • следеће 2-3 недеље - са постепеним ширењем исхране.

Треба имати на уму да је уклањање ограничења на производе могуће само ако су симптоми смањени. У овом случају на сваких 2-3 дана у мени се уноси мала количина једног новог производа, почевши од оних који имају минималну способност да изазову алергијске реакције. За 6 недеља након потпуног нестанка знакова кошница, такође можете постепено прећи на нормални начин исхране, а не злостављање деликатеса, нарочито алергена.

Варијанте дијета

Дијета за уртикарију код одраслих може се заснивати на различитим опцијама менија. Избор хране и јела зависи од узрока и облика болести.

Елиминација исхране

Ако је осип манифестација алергије на храну, неопходно је искључити храну која може изазвати такве реакције од хране. Али, пошто није увек могуће идентификовати одређени стимулус, у таквим случајевима је прописана исхрана исхране. Израчунава се у просјеку 3-5 дана и укључује комплетно гладовање. Дневно током овог времена потребно је пити од 1,5 литре течности и чишћење црева клистирним путем. Таква исхрана се користи само у болници након свеобухватног прегледа.

На крају периода поста, производи се постепено уносе у исхрану - сваки дан један по један. Храна почиње са поврћем, а затим се додају производи од киселог млека, житарица, риба, исхрана. Овај начин исхране дозвољава вам не само да се ослободите симптома кошница, већ и да одредите реакцију тијела на различиту храну, препознате алергене, да направите оптимални основни мени.

Контраиндикација на употребу исхране исхране је присуство хроничних болести, у којима је постирање забрањено. У таквим случајевима се прописује нискоалергена исхрана, у зависности од облика уртикарије.

У акутној уртикарији

У акутној болести, алергијска реакција се јасно манифестује, стога није обично тешко открити алерген и уклонити га из исхране. Али да би се обновили дигестивни и други системи, изузетно је важно поштовати одређена правила о исхрани:

  • одати димљено, слано, слатко;
  • укључити у мени велики број протеина и здравих масти;
  • изаберите лако сварљиве производе који не изазивају алергијске реакције (наведени горе у листи дозвољених);
  • припремите дијетну храну с сљедећим препорукама:
    користите само кување и парове;
    кувати месо у две воде;
    Житарице пре-влажу неколико сати у хладној води.

У одсуству контраиндикација, исхрана би требала бити иста као код исхране елиминације. Спискови дозвољених и забрањених производа одговарају онима наведеним у правилима хипоалергене исхране.

Са хроничном уртикаријом

Хронични ток уртикарије обично прати патолошки услови гастроинтестиналног тракта, јетре, жучне кесе и његове манифестације су повезане са погоршањем основне болести. Из тог разлога, код хроничне уртикарије код одраслих, прописана је специјална терапијска дијета "Табела број 5". Одликује се ограниченим уносом соли, масти, течности. Такође су забрањени и дозвољени сви производи наведени у одговарајућим листама хипоалергене исхране.

Приближни мени диете број 5 може бити следећи:

  • доручак - кашица од житарица на води, качкаваљ од парске рибе, бисквити од кекса, чај;
  • други доручак - воће;
  • ручак - вегетаријанска супа, салата од поврћа, компоте;
  • поподневна снацк - крекери из хлеба од целог зрна, воћни сир, инфузија бриар;
  • вечера - замрзнут купус, пилећа прса, чај.

У принципу, дијаграм шема алергијске уртикарије код одраслих зависи од тога да ли је могуће открити алерген или не. У сваком случају, прво морате прво очистити црева са глади и клистирима. Затим у првој варијанти - одмах пређите на нискокалоричну хипоалергенску исхрану, искључујући провокатор реакције од ње, у другом - да почнете постепено увођење производа, одређујући реакцију организма на сваку од њих. Дакле, основа било које терапеутске исхране за кошнице код одраслих је хипоалергена исхрана.

Хипоаллергениц мени

Опције менија за кошнице код одраслих могу бити доста. Главна ствар у његовој припреми је коришћење само дозвољених производа и поштовање правила за њихову припрему. Приближна исхрана недељно може бити изграђена према следећој схеми:

Дан 1:

  • доручак - овсена каша на води са резинима јабука, црни слаб чај, домаћа крекери;
  • вечера - биљна супа, кромпир са шницама, зелени чај;
  • вечера - тестенина са нарибаним сиром, зелени чај.

Дан 2:

  • доручак - хељде на води, кефир;
  • ручак - вегетаријанска супа, кувано дијетално месо, тјестенина, боби компоте;
  • вечера - печурка кромпира, зелени чај.

Дан 3:

  • доручак - јагњетина од јабуковог сира, црни слаб чај;
  • вечера - супа са месним куглицама, качкаваљ, паштета;
  • вечера - тиквице пуњене месом и пиринчем.

Дан 4:

  • доручак - проса каша, хлеб из цијелог зрна, црни слаб чај;
  • ручак - вегетаријанска грашка грашка, кувана пилетина, кефир;
  • вечера - тестенина с млевеним месом од куване телетине, боби компоте.

Дан 5:

  • доручак - кувани пиринач, бисквити кекси, црни слаб чај;
  • вечера - купусова супа са купусом, салата од краставаца с црним луком и маслиновим уљем, компотом јабуке;
  • вечера - житарица од хељде, кувано дијетално месо, хлеб из цијелог зрна, зелени чај.

Дан 6:

  • доручак - скутња печеница, црни слаб чај;
  • ручак - вегетаријанска супа, пире са пилетином, суво воће;
  • вечера - бисерни јечам са комадима телетине, хлеба од целог зрна, зеленог чаја.

Дан 7:

  • доручак - печене јабуке, кекси, црни слаб чај;
  • вечера - вегетаријанска супа са резанцима, кромпир са пилетином, хлеб из цијелог зрна, компоте од крушке;
  • вечера - турски тиквице, хлеб из цијелог зрна, зелени чај.

Стога, упркос импресивној листи забрањених производа, ако пратите дијету током лијечења уртикарије, можете направити прилично разноврстан, укусан и здрав мени.

Рецепти посуђа

Приликом прављења менија, осим оних наведених у примјеру посуђа, дозвољено је користити друге - властите или испод дате рецепте.

Крем супа

Ова супа може се припремати само од кромпира или додавањем других дозвољених поврћа. Да бисте то урадили, потребно је сипати ситно сјебано маслиново уље уз често мешање. Када делови постану прозирни, додајте 3-4 кромпира кромпира (ако желите, друго поврће). Још 5 минута и често мешање. Додати 500 мл воде која је кључала, шапу соли. Кувати док се не кува. Благо хладно, ударите миксером док се не добије хомогена, дебела маса. Послужите са малом количином путера, посипајте биљкама.

Макарони са различитим сосовима

Макарони се кувају на уобичајени начин. Сос за њих може се припремити према једном од следећих рецепата:

  • Сир - мјешавајте 100 г маслаца, 200 мл паре, 200 г треснутог сира благо сорти, ставите у контејнер без штапића, ставите на спор пожар, доводите масу у хомогену конзистенцију уз константно мешање;
  • јабука - очистите и исеците на мале коцкице 2 јабуке, залијте воду да бисте их потпуно покривали, врели док не омекшате, срушите пире кромпир, додајте 1 тбсп. л. фруктозе и цимета по укусу, довести до цурења и искључити.

Припремљен сос је исећа тестенине пре конзумирања. Осим тога, такве сосеве се могу користити заједно са кашом, хљебом или кексом.

Поврће за печење

2 кромпира исеците у круговима једнодим слојем на подмазану плочу, подмазан маслиновим уљем, а врх са сјецканим лукавим прстеном. За поврће, уредите мале резине маслаца. Покријте са другим слојем од 2 кромпира посеканог на резанце. Затим - слој сецкане пробленированнои карфиол. Ставите рерну у загрејану рерну на 180 ° Ц, пеците док не кувате 30 минута. Посути с крупним крумпама и нарибаним сирем благо сорти, а затим загрејте још неколико минута да би се растопио.

Захваљујући добро дизајнираној исхрани неколико седмица, врло је успјешно у потпуности уклонити симптоме уртикарије и спријечити његов поновни појав. Правилна исхрана је неопходан услов за квалитативни третман ове болести. Иако усклађеност са исхраном захтева дисциплину и одређене напоре, без њих, узимање прописаних лекова можда неће бити ефикасније, а даљња употреба алергена може довести до значајног погоршавања проблема.

Популарно О Алергијама